Как я делаю настоящую горчицу

очень просто
купите стандартный пакетик сухой гочицы - у нас она стоит 7 руб
всю ее высыпаете в кружку и заливаете почти кипятком, помешивая и доводя до нужной консистенции
Затем трм ложки чайные сахара и одну ложку чайную соли
Затем одну чайную ложку уксуса (уксу разведенный уже для употребления )
Затем столовую ложку подсолнечного масла - можно оливкового

Все это на небольших оборотах миксером мешаете.
Затем переливаете в банку какую нибудь но желательно с хорошей крышкой - я обычно использую банки стеклянные из под кофе или каких нибудь рыбных консервов
Желательно что бы банка налилась полной и не было места много для воздуха.
Горячую банку плотно пока крышкой не закрывайте (физика)
Когда остынет - надо обязательно чуть попробовать на вкус и добиться добавлением сахара и соли, что бы вкус не горчил. (очень тонкий момент) Я обычно прошу сына попробовать, так как он не курит и нет вкусовых искажений

Потом банку плотно закрываете и не ложите ее в холодильник (стандартная ошибка)
Горчица должна вызреть в тепле.

На следующий день уже будет шибать в нос, через еще полсуток глаза полезут на лоб, еще через полсуток начнет прошибать до мозгов :)

Потом так-же храните в комнатной температуре.

Убирать от детей, что бы не спутали с медом :)

MORE...